Zutaten & Mengen
Hier sind alle Zutaten, die du für diese kleinen süßen Leckerbissen brauchst. Ich liebe es, wie die Kombination aus Butterscotch und Erdnussbutter schon beim Anfassen und Riechen Vorfreude weckt.
• 1 Tasse Butterscotch-Chips
• 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Tassen Mini-Marshmallows
• 1 Tasse gesalzene Erdnüsse
Zubereitung im Überblick
Dieses Rezept ist so einfach wie befriedigend. Du schmilzt zuerst die Butterscotch-Chips und die Erdnussbutter, rührst dann Vanille unter, hebst Marshmallows und Erdnüsse ein, und formst kleine Häufchen, die zu süßen Tropfen werden. Ich finde es herrlich, wie schnell aus wenigen Zutaten etwas so Knuspriges und Cremiges entsteht.
Wichtige Schritte für perfekte Konsistenz
Der Schlüssel liegt darin, die Butterscotch-Chips und die Erdnussbutter langsam bei niedriger Hitze zu schmelzen. Ich rühre dabei fast ununterbrochen, weil sich die Mischung sonst leicht am Topfboden festsetzt. Du wirst sehen, wie die Masse langsam glänzt und eine schöne, cremige Textur bekommt – das ist der Moment, in dem ich immer tief einatme, weil der Duft einfach himmlisch ist.
Lass die Masse kurz abkühlen, bevor du Marshmallows und Nüsse einrührst. Das sorgt dafür, dass die Marshmallows ihre Form behalten und nicht komplett schmelzen. Ich lasse die Mischung oft nur 3–4 Minuten stehen, bis sie leicht dickflüssig ist – genau richtig, um kleine Häufchen zu formen.
Marshmallows und Erdnüsse einarbeiten: Tipps und Tricks
Achte darauf, alles vorsichtig unterzuheben. Ich benutze einen Holzlöffel und hebe von unten nach oben, damit jeder Tropfen gleichmäßig bestückt ist. Die Kombination aus salzigen Nüssen und süßen Marshmallows ist einfach genial – du wirst beim Rühren schon ein bisschen naschen wollen.
Häufige Fehler vermeiden
• Zu hohe Hitze beim Schmelzen – das kann die Butterscotch-Chips verbrennen und bitter machen.
• Zu frühes Einrühren der Marshmallows – sie verlieren sonst ihre fluffige Textur.
• Häufchen zu groß machen – sonst dauert das Festwerden zu lange und die Tropfen laufen auseinander.
• Nicht genug Rühren – die Mischung könnte klumpig werden.
Variationen und kreative Ergänzungen
Du kannst diese Tropfen nach Belieben abwandeln:
• Statt Erdnüsse Mandeln oder Cashews verwenden
• Mini-Schokoladenstückchen dazugeben für eine Schoko-Variante
• Ein bisschen Meersalz auf die Häufchen streuen, das bringt noch mehr Aroma
• Für Erwachsene: einen Spritzer Rum oder Amaretto unter die geschmolzene Mischung rühren
Ich liebe es, wie dieses Rezept offen für kleine Experimente ist, ohne dass man den klassischen Geschmack verliert.
Servieren & Aufbewahren
Die Tropfen solltest du unbedingt vollständig auskühlen lassen. Ich stelle sie meist für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Danach lassen sie sich problemlos in einem luftdichten Behälter aufbewahren – perfekt, wenn du sie als süßen Snack für die ganze Woche vorbereiten willst.
Nährwerte & Geschmack
Die Mischung aus Butterscotch, Erdnussbutter und Marshmallows ergibt eine cremig-süße Basis, während die gesalzenen Erdnüsse für einen schönen Crunch sorgen. Es ist nicht nur Zucker pur – der Kontrast aus süß, salzig und cremig macht die Tropfen unwiderstehlich.
Leserfragen zu diesem Gericht
Antworten zu Süße und Konsistenz
Sind die Tropfen zu süß?
Sie sind definitiv süß, aber die gesalzenen Nüsse gleichen die Süße aus. Du kannst die Nüsse leicht vergrößern oder etwas weniger Marshmallows nehmen, um den Geschmack auszugleichen.
Kann ich die Tropfen auch einfrieren?
Ja, sie lassen sich gut einfrieren. Einfach auf einem Blech vorfrieren, dann in einen Gefrierbeutel geben. Kurz antauen lassen, bevor du sie servierst.
Wie verhindere ich, dass die Tropfen auseinanderlaufen?
Die Masse darf nicht zu flüssig sein. Lass sie ein paar Minuten abkühlen, bis sie leicht dick wird, bevor du die Häufchen setzt. Ein kleiner Trick, den ich immer anwende: Ein Esslöffel kaltes Wasser unter den Holzlöffel halten, so klebt die Masse weniger daran.
Diese Butterscotch-Tropfen sind eines meiner liebsten Last-Minute-Desserts. Einfach, süß und immer ein bisschen nostalgisch – perfekt für jede Gelegenheit.